Adag
A sült húst az almával és főtt rizzsel tálaljuk fel.
Pácolt oldalas
Gombás, húsos ragu
Déligyümölcs dip
Sertésfilé zöldséggel
Pikáns csirkecsíkok fűszeres ketchuppal
Ínyenc pulykatekercs
Szalonnába göngyölt csirkefilé
Hátszín szexi mártásban
Ajvárral töltött csirkemellfilé
Faszénen grillezett pácolt csirkecomb
Burgonyapite hússal
Borjúszelet fokhagymamártásban
Leveles tésztába göngyölt barackos sertésfilé
Csirkeropogós (csirkekrokett)
Sült hús szedermártással
Tavaszi báránysült
Parasztos pite
Sörös csirke
További receptek ehhez a hangulathoz
Az illatokban gazdag, roston sült karaj nagyszerű ízét nemcsak a finom húsnak és a roston sültek jellegzetes illatának, hanem a szójás, mézes pácnak és az almának köszönheti, melyek frissítő és egzotikus zamatot kölcsönöznek neki.
Hozzávalók
- 1 kg kicsontozott sertéskaraj
- 3 tk. Vegeta
- 40 dkg főtt rizs
- 3 alma
- A megkenéshez:
- olaj
- A páchoz:
- 1 ek. szójaszósz
- 2 tk. méz
- 1 ek. sherry vagy fehérbor
- 2 ek. víz
A következőt használtuk fel
Vegeta ételízesítő
Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!
Közepesen bonyolult 4 Személyek35 perc
- 1 A megmosott karajszeletek mindkét oldalát Vegetával meghintjük, és hűvös helyen kb. 30 percig állni hagyjuk. Közben a pác hozzávalóit jól összekeverjük.
- 2 A karajszeletek mindkét oldalát előmelegített grillrácson vagy serpenyőben szép pirosra sütjük úgy, hogy sütés közben a páccal kenegetjük.
- 3 Az almát megmossuk, magházát kimetsszük, húsát héjastól felszeleteljük. Egy alufólia lapot olajjal megkenünk, a grillrácsra tesszük, és az almaszeleteket villával időnként megforgatva addig pároljuk, amíg megpuhulnak.
Tanácsok
Ha szeretnénk, hogy a hús szaftosabb maradjon, a pácolás után alufólián süssük, mint az almát.
Ne légy gyáva és oldd meg a kvízt!