Citrusfélék – az egészség szobrászai

A citrusfélék C és B vitaminban igen gazdag gyümölcsök és magas folsavtartalmuk miatt fogyasztásuk kifejezetten ajánlott várandós nők és gyermekek számára.

A citrusfélék egyben a művészek számára kifogyhatatlan témát jelentenek. Költők és festők gyakran nyúlnak sárgás-zöld gyümölcsökhöz, hogy kifejezzék legbensőbb és legnagyszerűbb érzelmeiket.

A természet igen sok értékes citrusfélével ajándékozott meg bennünket, amelyeknek az egészségmegőrzésben való szerepük tudományosan bizonyított. Gyönyörű színei és formáinak egyszerűsége miatt ezek a gyümölcsök az emberi érzékek gyönyörűségére termettek.

Mennyei grapefruit és illatos narancs

Általános és igazolt vélemény, hogy a citrusfélék késleltetik az öregedést. Védik a szöveteket és erősítik a véredényeket, ezáltal téve puhábbá a bőrt.

A grapefruit (Citrus paradisi) azok körében népszerű igazán, akik már számos fogyókúrás diétát kipróbáltak. A leve csökkenti a zsírt és ennek köszönhetően vívta ki magának a jogot, hogy szerepeljen a diétás italok listáján. Ez a "mennyei" halványsárga színű gyümölcs a legnagyobb a citrusfélék közül, melynek az íze kesernyés és frissítő.

A narancs (Citrus aurantium) rendelkezik a legtöbb kedvező tulajdonsággal. Nagymértékben segít a szívbetegség és a rák megelőzésében, mert számos olyan összetevője van, ami gyulladáscsökkentő és daganatcsökkentő-megelőző hatással van az emberi szervezetre.

A narancsvirág illata egyszerűen elbűvölő. Az egyszerű narancsvirágot teakészítéshez használják. Az igen jó illatú narancsvirágtea csillapítja a tüneteket és álmatlanság kezelésére is használják.

Citrusfélék gyógyító hatásai

A citrusfélék és a citrusfélék levei antioxidáns összetevőik révén védik a szervezetet, erősítik az immunrendszert és megakadályozzák a daganatok növekedését.

Táplálkozástudományi szakemberek azt találták, hogy a citrusfélék igen keresettek még a legigényesebb vásárlók körében is.

A citromot (Citrus limonium) a szervezet felépülésének a szinonímájaként is használják és igen népszerű a lábadozó betegek, valamint az influenzások és náthások körében is. Aromája igen erőteljes, az íze pedig savanyú. Üdítőitalok készítéséhez és a konyhai előkészületek során is sokféleképpen felhasználják (pl.: vadhús elkészítéséhez vagy halak pácolásához).

Héját és húsát számos étel ízesítéséhez használják. A citromhéj glükózt, nélkülözhetetlen olajokat és hesperidint tartalmaz, ami sajátos aromát és ízt ad az ételeknek. A gyümölcsét leggyakrabban kifacsarják és levek, limonádék készítésére használják.

A mandarinnak még kellemesebb íze van. A héját igen könnyű eltávolítani és leginkább frissen fogyasztják. Kiválóan alkalmas levek és dzsemek készítésére.

Összetevőik révén a citrusfélék erősítik a kapilláris falakat és csökkentik a szabadgyökök negatív hatásait. Nem beszélve arról, hogy gazdag C és B vitaminforrások és magas folsavtartalmuk miatt fogyasztásuk kifejezetten ajánlott várandós nők és gyermekek számára. Továbbá számos ásványianyagot tartalmaznak, mint Kalium, Kalcium, Foszfor és Vas.

Mi egyebet lehet ehhez még hozzátenni...

Ezek a gyümölcsök kitűnően szállíthatóak. Vastag héjuk alkalmassá teszi őket, hogy hosszú ideig megőrizzék frissességüket és megfelelő körülmények között hónapokig tárolhatóak legyenek.

Azáltal, hogy ezeket a gyümölcsöket leggyakrabban frissen fogyasztjuk, a magas tápértékű összetevők révén biztosíthatjuk szervezetünk számára a szükséges vitamin és ásványianyag bevitelt. A citrusok levét vízzel higítva pedig növelhetjük gyermekeink étvágyát.

Általános és igazolt vélemény, hogy a citrusfélék késleltetik az öregedést. Védik a szöveteket és erősítik a véredényeket, ezáltal téve puhábbá a bőrt. Leginkább vizet tartalmaznak, ami feloldja a hasznos tápanyagokat. A rengeteg sav, béta karotin, pektin és az alacsony energiatartalma miatt a citrusfélék igen kedveltek és elfogadottak azok körében, akik karcsú és fit alakra vágynak.

Egy teli tál gyümölcs egy kisebb szobrászati alkotás a lakásunkban, ami hangulatossá varázsolja az asztalunkat és az otthonunkat és egyúttal bármikor élvezettel vehetünk és ehetünk belőle lelkiismeretfurdalás nélkül.