Wokban sütni nem egyszerűen csak idő- és energiamegtakarítás, de egyúttal kevesebb mosatlant is jelent a sütés végén.

Mit is lehetne írni a wokról, ami alátámasztaná eme egyre népszerűbbé váló kulináris eszköz előnyeit?

Nehéz meghatározni a korát, de mint minden Kínában, ez is több ezer éves.

Kínában minden háztartásban van belőle egy a mindennapi használatban. Alkalmas gyors kevergetéses sütésre, főzésre de még desszertet is készíthetünk benne.

A wok nélkülözhetetlen kellék a kínai konyhában, akár csak a kínai pálcák.

Különböző anyagokból készülhet. Az öntött vas talán az egyik legjobb, de egyben a legnehezebb is, így elég nehéz egyik kézzel emelgetni ezt a wokot, míg a másik kézzel kevergetni benne az ételt. Sokkal praktikusabb a teflon, a rozsdamentes acél vagy a zománcozott edény.

A kínai konyha nem igényel túl sok mindent, de mindaz ami kell, igen jól és okosan megtervezett és többfunkciós is egyszerre. A wok a kínai konyhában nélkülözhetetlen eszköz. A kínai étkezés további kötelező kellékei: egy kis tálka, amelybe a rizst és a levest öntik, a levest aztán megisszák belőle, kis bárdot használnak a konyhában hámozásra és vágásra, egy lapátszerű keverőt keveréshez, merőkanalat az étel kiszedéséhez és tányért, valamint az elmaradhatatlan kínai evőpálcákat sem szabad elfelejtenünk.