Receptek
- Vidám rizottó (Szerző: zsedlanic1)
- Ha az ételeket emberi tulajdonságokkal ruháznánk fel, akkor a gyorsaság és a vidámság lennének a legjellemzőbbek erre a rizottóra. Nos, hogyha így lenne, a gyorsaság és a vidámság mellett még más tulajdonságok is ékesítenék, amelyek újra és újra asztalhoz terelnék a rizs- és zöldségkedvelőket. több
- Csicseriborsó-krém (humus)
- A kitűnő csicseriborsó-krém olyan étel, amelybe egyszerűen bele lehet szeretni. A friss, laktató és fűszeres hummusz az arab konyha jellegzetessége, amelyet forró pogácsával tálalnak. Mindenféleképpen próbálják ki! több
- Bab mandulával
- Mivel egészíthetnénk ki a babot, hogy izgalmasabb étellé váljon? Fosszuk meg az “unalmas és mindennapi” jelzőtől, és tegyük érdekesebbé csíkokra vágott mandulaszeletekkel! Rizzsel, forrón tálalva ajánljuk ebédként, vagy hidegen salátaként. több
- Szójapehely paradicsommal
- Ennek a kitűnő ételnek a pirított fenyőmag vagy a reszelt parmezán sajt extra mediterrán ízt kölcsönöz. Az ízhatást még fokozza az oregánó, a chili, az olívaolaj és a fokhagyma, de a paradicsom, a rizstészta és a szójapehely nélkül nem lenne tökétes. több
- Citromsörbet
- A sörbet (ejtsd: szörbet, szorbé) perzsa eredetű szó, és a sharbate, aharbata szóból származik. Eredeti rendeltetése szerint nehéz, sokfogásos étkezések között, gyomornyugtató, pihentetőként szolgálták fel, manapság viszont inkább könnyű desszertként fogyasztják. Könnyen elkészíthető, sokféleképpen variálható. több
- Házi citromfagylalt
- Amellett, hogy otthon könnyen elkészíthető, még egy új kellemes citromos ízzel lepi majd meg Önöket, amely még a boltokban sem kapható. Nagyon könnyű, krémes és frissítő, az édes titok pedig az apróra vágott mentalevélben rejlik. több
- Palacsinta fagylalttal
- Amikor egy pompás vacsora végeztével a sötétben fellobbannak a flambírozott palacsinta lángjai, egy gasztronómiai színielőadás részeseivé válunk. De az egyszerű palacsinta fagylalttal is hatalmas vonzerővel bír, amelynek csak nehezen lehet ellenállni. Sőt: biztosan azonnal megadjuk magunkat neki… több
- Sabayon (borkrém)
- A borkrém különösen kedvelt a magas borkultúrával rendelkező országokban. Így mondhatják magukénak a franciák a sabayont, az olaszok a zabaionét, a németek a Weinschaumsauce-t, az osztrákok a Weinchaudeau-t, mi pedig a borsodót. több
- Palacsinta eperrel és zöldborssal
- A lédús epret már sokan foglalták romantikus költeményekbe. Ez az ínyenc desszert a piros eper és a zöldbors keverékének köszönhetően sokaknak meglepetést fog okozni az ízével, és a látványával is. Lesz olyan is, aki művészi ihletet kap tőle. több
- Gyümölcssaláta másképp
- Ez az alacsony kalóriatartalmú gyümölcssaláta frissítő és könnyű tízórai és uzsonna lehet a főétkezések között. Ha követik a “napi ötszöri gyümölcs- és zöldségfogyasztás” elvét, ezzel a salátával napi három adagot máris teljesítettek. Vacsorára pedig egy szelet rostonsült sovány hús mellé finom köretként is megteszi. több
