Receptek
Csicseriborsó-krém (humus)
A kitűnő csicseriborsó-krém olyan étel, amelybe egyszerűen bele lehet szeretni. A friss, laktató és fűszeres hummusz az arab konyha jellegzetessége, amelyet forró pogácsával tálalnak. Mindenféleképpen próbálják ki!
| Elkészítési idő | 30 min |
|---|---|
| Nehézségi fok |  |
| Energiaérték | 143 kcal / 598 kJ |
| Tápértéktáblázat | |
Hozzávalók
 | 4 — 6 |
|---|---|
| 2 ek. | szezámmag |
| 1 dl | csicseriborsó főzőlevéből |
| 1 tk. | Vegeta |
| 20 dkg | főtt csicseriborsó |
| 2-3 ek. | citromhéj |
| 2 gerezd | fokhagyma |
| 0,5 dl | olívaolaj |
| 1 ek. | apró vágott petrezselyem |
| ½ tk. | cayenne bors |
Elkészítés
- A szezámmagot serpenyőben kevergetve, zsiradék nélkül 1-2 percig pirítjuk, majd a felét elektromos aprítógépben pépesítjük.
- A csicseriborsó főzőlevéből 1 decit a Vegetával összekeverünk, felforraljuk, és hagyjuk kissé kihűlni.
- A csicseriborsót a Vegetás lével, a citromlével és a fokhagymával együtt botmixerrel sima masszává pépesítjük.
- Az olívaolajat, a petrezselymet, a cayenne borsot és felaprított szezámmagot is beledolgozzuk.
- Az így elkészített kenőkrémet hűtőbe tesszük és hagyjuk jól kihűlni.
Tálalás
Pirítóssal, maradék szezámaggal megszórva tálaljuk.
Tanács
A csicseriborsót egy nappal előtte áztassuk vízbe, majd főzzük puhára.
Tápértéktáblázat
Energia- és tápértékek ételenként számítva.
| Tápanyag | Mértékegység | Mennyiség | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Nő* | férfi* | |||
| Összes fehérje | g | 3,58 | - | - |
| Összes szénhidrát | g | 10,83 | - | - |
| Összes zsír | g | 9,97 | - | - |
| Fogyókúrás rostok | g | 2,94 | - | - |
| Koleszterin | mg | 0,00 | - | - |
| A Vitamin | IU | 10,80 | 0 | 0 |
| Niacin | mg | 0,98 | 7 | 5 |
| C Vitamin | mg | 4,25 | 6 | 5 |
| E Vitamin | IU | 1,69 | 8 | 8 |
| Kalcium (Ca) | mg | 47,94 | 5 | 5 |
| Magnézium | mg | 27,24 | 9 | 7 |
| Foszfor (P) | mg | 76,95 | 10 | 10 |
| Kálium (K) | mg | 124,50 | 3 | 3 |
* RDA ajánlott napi bevitel %-ban kifejezett mértéke a nők számára 2000 kcal, férfiak számára 2900 kcal 25-50 éves korig. (Adatforrás: DRI jelentés - Ásványi anyagok, Nyomelemek, Vitaminok, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Írd ki
Küldd el az ismerősödnek
Ismersz olyat, akit ez a cikk érdekelne? Nagyon egyszerű, írd be az adatokat, mellékeld a véleményedet és küldd el.
Termékek
- Vegeta Naturella GLUTÉNMENTES!
- Vegeta Naturella Aranybarna sültcsirke fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Sertéssült fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Görög fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Flekken fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Sültkrumpli fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Saláta fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Zöldfűszeres szárnyas fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Zöldség grill fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Mozzarella fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Grill fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Olasz fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Hal fűszerkeverék
- Vegeta ÚJ üveges kiszerelésben GLUTÉNMENTES!
- Vegeta ételízesítő GLUTÉNMENTES!
Véleményezd
Írd be a tartalommal kapcsolatos véleményedet vagy javaslatodat.