Receptek
Körtefelfújt
Még egy ötletes módja annak, hogyan készítsünk egy ellenállhatatlan körtés édességet. A mutatós külsőn kívül meglepetést okoz majd a kitűnő íz is. Mmmmm!
| Elkészítési idő | 2 h |
|---|---|
| Nehézségi fok |  |
| Energiaérték | 168 kcal / 702 kJ |
| Tápértéktáblázat | |
Hozzávalók
| 10 dkg | vaj |
|---|---|
| 10 dkg | cukor |
| 1 tasak | vaníliás cukor |
| 2 tk. | reszelt citromhéj |
| 2 ek. | citromlé |
| 2 | tojás |
| 12 dkg | liszt |
| 1 tk. | sütőpor |
| A felfújthoz: | |
| 4 | érett körte ( kb. 65 dkg) |
| 4 dl | tej |
| 4 dl | tejszín |
| 0,5 dkg | cukor |
| 10 dkg | csokoládé |
| 3 | tojás |
Elkészítés
- A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a citromlevet és a tojássárgáját és apránként a sütőporral elkevert lisztet is beledolgozzuk, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét lazán beleforgatjuk.
- A keveréket hosszúkás sütőformába (25×11 cm) simítjuk, és 180 ºC-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
- A piskótát a sütőformából kiborítjuk, hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk.
- Mélyebb, vajjal kikent tűzálló edénybe (25×25 cm) a kockákra vágott piskótát belerakosgatjuk, és a meghámozott, felszeletelt körtével beborítjuk.
- A tejet és a tejszínt felmelegítjük, a cukrot és a darabokra tördelt csokoládét folytonos kevergetés közben megolvasztjuk benne. Vigyázzunk, nem szabad felforrnia! A tűzről lehúzzuk, és ha langyosra hűlt, a kissé felvert tojást folyamatos keveréssel beledolgozzuk. Ha a csokis krém forró, a tojás összekaphat benne!
- Ezt a keveréket a körtére öntjük, majd 10 percig állni hagyjuk, hogy megszívja magát.
- Az edényt forró vízfürdőbe tesszük, és 160 ºC-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig gőzöljük, ahogy a felfújtakat szokás..
Tálalás
A jól kihűlt körtefelfújtat csokoládéreszelékkel meghintve tálaljuk.
Tanács
Ehhez a recepthez előre elkészített piskótát is használhatunk, ezáltal lerövidítve az elkészítési időt.
Tápértéktáblázat
Energia- és tápértékek ételenként számítva.
| Tápanyag | Mértékegység | Mennyiség | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Nő* | férfi* | |||
| Összes fehérje | g | 3,61 | - | - |
| Összes szénhidrát | g | 19,69 | - | - |
| Összes zsír | g | 9,13 | - | - |
| Fogyókúrás rostok | g | 1,01 | - | - |
| A Vitamin | IU | 332,25 | 8 | 7 |
| Folsav | mcg | 11,02 | 1102 | 1102 |
| C Vitamin | mg | 2,35 | 3 | 3 |
| D Vitamin | IU | 18,60 | 9 | 9 |
| Kalcium (Ca) | mg | 70,28 | 7 | 7 |
| Foszfor (P) | mg | 98,03 | 12 | 12 |
| Kálium (K) | mg | 138,31 | 4 | 4 |
| Nátrium (Na) | g | 0,08 | 0 | 0 |
* RDA ajánlott napi bevitel %-ban kifejezett mértéke a nők számára 2000 kcal, férfiak számára 2900 kcal 25-50 éves korig. (Adatforrás: DRI jelentés - Ásványi anyagok, Nyomelemek, Vitaminok, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Írd ki
Küldd el az ismerősödnek
Ismersz olyat, akit ez a cikk érdekelne? Nagyon egyszerű, írd be az adatokat, mellékeld a véleményedet és küldd el.
Termékek
- Vegeta Naturella GLUTÉNMENTES!
- Vegeta Naturella Aranybarna sültcsirke fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Sertéssült fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Görög fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Flekken fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Sültkrumpli fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Saláta fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Zöldfűszeres szárnyas fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Zöldség grill fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Mozzarella fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Grill fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Olasz fűszerkeverék
- Vegeta Naturella Hal fűszerkeverék
- Vegeta ÚJ üveges kiszerelésben GLUTÉNMENTES!
- Vegeta ételízesítő GLUTÉNMENTES!
Véleményezd
Írd be a tartalommal kapcsolatos véleményedet vagy javaslatodat.