Receptek

Tepsis disznótoros

Egy disznóvágás hallatán ki ne enne egy jó kis disznótorost: májashurkát, véreshurkát és egy kis kolbászt? Még az is szereti, aki a disznótort magát kihagyná.

Hozzávalók

A tetejére:
	4
2 kis szál	májashurka
2 kis szál	véres hurka
1 szál	sütnivaló (puha) kolbász
80 dkg	burgonya
2 fej	vöröshagyma
3 gerezd	fokhagyma
1 ek.	liszt
1 ek.	pirospaprika
1 ek.	Vegeta
10 dkg	reszelt füstölt sajt
2 dl	tejföl
3 ek.	olaj
1 mokkáskanál	törött fekete bors
A tepsi kikenéséhez:
kevés	olaj
	zsemlemorzsa

Elkészítés

A burgonyát meghámozom és nagyon vékony karikákra vágom.
A lisztet összekeverem a Vegetával, a borssal és a pirospaprikával, és úgy szórom meg vele a nyers burgonyát, hogy azt mindenütt érje.
A tepsit vagy a tűzálló tálat olajjal kikenem és morzsával beszórom.
A tepsibe egy sorban szétterítem a lisztes fűszeres burgonyát, rákarikázom a tisztított vöröshagymát, rámorzsolom a szétzúzott fokhagymát, majd sorban, egymás mellé ráfektetem a hurkát és a kolbászt.
Beszórom a reszelt sajttal, rálocsolom az olajjal meg a borssal elkevert tejfölt, és alufóliával szorosan befedem. Előmelegített, forró sütőben közepes lángon egy óra hosszat sütöm. Csalamádéval a legfinomabb.