Hozzávalók

10 dkg pirított sózatlan mogyoró

2 evőkanál szójaszósz

1-2 teáskanál currypor

1 dl kókusztej

1 teáskanál finomra aprított korianderzöld

4 fél (egyenként kb. 15 dkg-os) csirkemellfilé

1 teáskanál Vegeta

2 evőkanál olaj

a salátához:

40 dkg kígyóuborka vagy salátauborka

12 dkg friss szójababcsíra

1 teáskanál nagyon vékony csíkokra vágott mentalevél

10 dkg vöröshagyma

1 teáskanál finomra aprított korianderzöld

só

2 evőkanál mogyoróolaj

2 evőkanál zöldcitromlé

A következőt használtuk fel

Vegeta Original

Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!

Egyszerű 4 Személyek30 perc

• 1 A pirított mogyorót durvára törjük, a szójaszósszal, a curryporral, a kókusztejjel és a korianderzölddel összekeverjük.
• 2 A fél csirkemelleket a Vegetával bedörzsöljük, majd megolajozott tepsibe rakjuk. Az ízes mogyorós keveréket egyenletesen ráhalmozzuk.
• 3 Előmelegített sütőben, kb. 200 °C-on, 20 percig sütjük.
• 4 Amíg a hús sül, összerakjuk a salátát. A kígyóuborkát, miután a végeit levágtuk, lapjában kettéhasítjuk, majd miután a magjait kikapartuk, vékonyan fölszeleteljük.
• 5 Egy tálba rakjuk, a szójacsírát, a mentát, a félfőre vágott (félbevágott majd vékonyan fölszeletelt) vöröshagymát és a korianderzöldet hozzáadjuk, megsózzuk, a mogyoróolajjal és a zöldcitrom levével ízesítve összekeverjük.