Adag
Meleg előételként vagy köretként tálaljuk fel.
További receptek ehhez a hangulathoz
Nem csoda, ha ez a fantáziadús zöldséges étel maga után vonja a “kérek még!” sóhajt, hiszen finom, illatos, egészséges és étvágygerjesztő. Előételként is feltálalhatjuk! A párolt zöldséget ropogós mandulaszeletekkel bruschettákhoz is felhasználhatjuk.
Hozzávalók
- 3 dkg vaj
- 20 dkg csiperkegomba
- 40 dkg cukkíni
- 20 dkg piros húsú kaliforniai paprika
- 2 tk. Vegeta
- 1-2 ek. olívaolaj
- 2-3 ek. citromlé
- 3 dkg szeletelt, pirított mandula
A következőt használtuk fel
Vegeta ételízesítő
Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!
Egyszerű 4 Személyek30 perc
- 1 A megtisztított, megmosott és vékony szeletekre vágott csiperkegombát serpenyőben, a forró vajon kissé megsózva, kevergetve addig pirítjuk, amíg az összes leve elpárolog.
- 2 A megmosott, csíkokra vágott cukkínit és kicsumázott felkockázott paprikát meg a Vegetát hozzáadjuk, és 5-10 percig tovább pároljuk.
- 3 Az olívaolajat és a citromlevet hozzákeverjük, és a pirított mandulaszeletekkel bőségesen meghintjük.
Tanácsok
Ha nincs hámozott, szeletelt mandulánk, akkor a mandulát tegyük forró vízbe, és lefedve kb. 5 percig hagyjuk állni. Ezután leszűrjük, a barna belső burkából egy mozdulattal a szemeket kipattintjuk, éles késsel felszeleteljük vagy daraboljuk, és zsiradék nélkül, serpenyőben rázogatva 1-2 perc alatt megpirítjuk.
Ne légy gyáva és oldd meg a kvízt!