Adag
Tálaláskor a töltött pulykamelleket félbevágjuk, tányérra rakjuk, boros levével meglocsoljuk. Párolt zöldség illik köetnek hozzá.
Faszénen grillezett pácolt csirkecomb
Szalonnába göngyölt csirkefilé
Tejszínes halas spagetti
Ropogós csirkeszárnyak
Hústekercs á la peka
Finom gombagulyás
Borjúszelet fokhagymamártásban
Főtt marhahús tormamártással
Sertésfilé zöldséggel
Burgonyapite hússal
Wonton hússal, káposztával
Hátszín szexi mártásban
Gulyás ínyenceknek
Tavaszi báránysült
Borjúszelet töltött csiperkegombával
Csirkeropogós (csirkekrokett)
Tintahal-saláta
Zöldség mandulával
Kijevi csirke
További receptek ehhez a hangulathoz
Ha szereti a kékpenészes, érett sajtokat, akkor ez a rokforttal és dióval töltött pulyka Önnek való! Már csak azt kell eldöntenie, hogy darabosabb, minden ízében hangsúlyosabb tölteléket szeretne vagy krémesebbet, ahol az ízek jobban keverednek.
Hozzávalók
- 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os pulykamellfilé
- 1 evőkanál Vegeta
- őrölt fekete bors
- 5 dkg dióbél
- 7 dkg rokfort sajt
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál tejföl vagy zsíros tejszín
- 3 evőkanál olaj
- a pecsenyeléhez:
- 1 evőkanál száraz fehérbor
- 1 evőkanál citromlé
- 1 dl viz
A következőt használtuk fel
Vegeta ételízesítő
Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!
Közepesen bonyolult 4 Személyek35 perc
- 1 A mellszeleteket kiverjük, a Vegetával és egy kevés borssal mindkét oldalukat behintjük.
- 2 A diót durvára törjük, a rokfortot villával szétnyomjuk, a petrezselyemmel és a tejföllel összekeverjük. Elosztjuk négyfelé, a hússzeletek egyik oldalára halmozzuk, másik oldalukat ráhajtjuk és hústűvel vagy fogvájóval rögzítjük, nehogy sütés közben a töltelék kifolyjon.
- 3 Az olajat egy serpenyőben kissé megforrósítjuk és a töltött pulykamellet oldalanként kb. 3 perc latt megsütjük rajta. Szűrőlapáttal átrakjuk egy tányérra és lefedve melegen tartjuk.
- 4 Visszamaradó zsírját a borral, a citromlével és a vízzel 1-2 percig forraljuk, ezalatt kissé besűrűsödik.
Tanácsok
Ha krémes tölteléket szeretnénk, a hozzávalókat merülőmixerrel pürésítsük.
Ne légy gyáva és oldd meg a kvízt!