Hozzávalók

a tésztához:

50 dkg finomliszt

3 dl kézmeleg víz

a töltelékhez:

30 dkg friss fejeskáposzta

25 dkg darált sertéshús

1 teáskanál apróra vágott vagy reszelt friss gyömbér

1 teáskanál Vegeta

2 evőkanál szójaszósz

1 újhagyma

a nyújtáshoz:

finomliszt

a lekenéshez:

1 tojás

a főzéshez:

só

A következőt használtuk fel

Vegeta ételízesítő

Elkészítés Ehhez a recepthez csak fantázia kell!

Közepesen bonyolult 4 Személyek75 perc

• 1 A lisztből a vízzel kemény tésztát gyúrunk. 3-4 kisebb részre osztjuk, meggömbölygetjük, majd lefedve félrerakjuk kb. 10 percre.
• 2 A töltelékhez a káposztát nagyon vékony csíkokra vágjuk, 1-2 percre forrásban lévő vízbe rakjuk, leszűrjük, alaposan lecsöpögtetjük.
• 3 A darált húst a káposztával, a reszelt friss gyömbérrel, a Vegetával, a szójaszósszal és a zöldjével apróra vágott újhagymával alaposan összedolgozzuk.
• 4 A tésztacipókat egyesével enyhén meglisztezett gyúrólapon 1,5 milliméter vékonyságúra nyújtjuk, majd egy közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
• 5 A tésztakorongok közepére 1-1 kiskanálnyi tölteléket halmozunk, ami körül a tésztát felvert tojással lekenjük. A tésztát a töltelék fölött összefogjuk, mintha egy kis batyu lenne és egy kicsit megtekerjük, hogy ne nyiljon szét főzés közben.
• 6 Forrásban lévő, enyhén sózott vízben 15-20 percig főzzük, majd leszűrjük.